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last updated on: 23/08/19 04:19AM
   美食匯之平底鍋做的早飯分享 [23/08/19 04:19AM]   
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  人人都曉得,面包是烤箱做出來的。平底鍋也是能做面包的。並且用平底鍋做的面包,分外分外暄軟,柔嫩拉絲,口感香甜。早餐給孩子吃這種面包,填飽肚子,補充營養,能量滿滿

  想吃面包不消買,在家用平底鍋就可以做出好吃的面包。做法比饅頭、包子簡略,滋味也比饅頭、包子好吃一百倍。不消黃油,不消手工揉面,也不消二次發酵,我家隔三岔五就要做一次。家裏沒有烤箱,又想吃克己面包的伴侶能夠嘗嘗這款平底鍋面包,一定會給你欣喜的。

  平底鍋面包

多年以來,以蕃茄湯作base的地方,最喜歡的始終是勝香園,曾覺得尖沙咀星座不復當年,早前到訪過吃茄牛通,似乎爛船還有三分釘,這間蕃滿門,上世紀九十年代出道,只有十多年歷史,在網上評價不錯,於飲食網站上一個劣評也沒有,成績不下於區內有多年歷史,擁有良好聲譽的老店。

  面包配方:高筋面粉260g,鴨蛋60g,牛奶120g,酒釀40g,細砂糖50g,玉米油20g,即發幹酵母3g,鹽1g

  調料:玉米油20g,葡萄幹15g,提子幹15g,雞蛋液15g

  做法:

  將面包配方裏的所有食材一路放入面包機內膽,即發幹酵母同鹽分兩端放,別放一路;

  將面包機內膽放入面包機,啟動和面步伐,揉面24分鍾;假如沒有面包機,本人下手揉也能夠的;

  因為本日的面包是煎的,以是要預備一口比較深的平底鍋;平底鍋更輕易擱置面包,深口鍋利於面包發酵;為了本日的早飯,我把新買的意大利尚尼高深款不粘鍋開鍋了;

  在平底鍋內層塗一層油;

  揉好的面團,均勻分成8份;

  分手揉圓,放在不粘鍋裏;

  蓋上蓋子,放在溫暖處發酵至兩倍大;

  葡萄幹、提子幹切碎;雞蛋磕入碗裏,用手動打蛋器攪拌勻稱;

  面團已經發酵好了;

  鴨肉含有豐富的煙酸,是人體內兩種重要的輔酶之一。它對心髒病患者如心肌梗塞有保護作用。血鴨適合體內有熱和火的人,非常適合低燒,體質虛弱,食欲不振,大便幹燥和水腫的人群。

  血鴨也非常適合營養不良、產後缺乏、盜汗、遺精、月經少、咽喉幹渴、身體缺乏、感冒、飲食引起的胃寒、胃痛、腹瀉、腹瀉、腰痛、寒痛、痛經、肥胖、阿泰爾。碘硬化症,慢性腸炎應該少吃;感冒病人不應該吃。

  冰糖湘蓮

  讓我們來看看香菜中的甜點。糖香連是湖南甜菜中的一道名菜。自西漢以來,Bai Lian就習慣了Liubangjingong。因此,相聯也被稱為公聯。香蓮主要產於洞庭湖區,香潭是著名的產地。在湖南長沙發掘馬王堆墓時,發現他吃了蓮子。它的顏色是白色的,味道是芳香的,肉是嫩的。與Jianlian並列全國第一。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品,非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59),要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉,可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯,嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富,有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋,水準都不錯。

  事實上,在古代,人們使用蓮心作為一種營養和先進的營養食品。李時珍的本草綱目:蓮子補氣,通病。很長一段時間都要掉以輕心,忍受很長一段時間的衰老,這樣你幾年都不會餓了。當湖南長沙馬王堆漢墓出土時,發現蓮心在兩千多年前就被用作食物,湖南蓮花在明清時期很受歡迎,現代則使用冰糖。

  湘菜講究辣、香、鮮、嫩

  三層套雞

  湘菜是長沙名廚劉三和的名菜之一。20世紀20年代末,魯地平主管湖南。隔壁的沙太太頭痛。醫生推薦麻雀、斑鳩和黑骨雞用天麻清蒸湯治療此病。根據食譜,劉三和很容易把鴿子放在母雞身上,麻雀放在鴿子身上,天麻和枸杞放在麻雀身上,等等。他蒸了三層雞,一度名揚四海,受到上層人士的高度贊賞。

  長沙麻仁香酥鴨

  昌沙馬倫是沙特一流廚師Shiyinxiang大膽推出的優秀作品。這道菜又軟又脆,又軟又香,深又深

  它受到了來自世界各地的客人的贊揚。這道菜是肥鴨的好品種。烹調時,將花生油放入鍋中,煮至60%熱,用麻脆鴨炒,表面倒入油,當麻子層金黃時倒入油,撒上胡椒粉,撒上麻油,取出切成條,整齊地放在盤子裏,配上頭、翅膀、掌心,把鴨放進餐桌上,放上香菜四周,外形美觀,色澤柔和,清爽清香,回味悠長。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,嚴選數款意大利番茄,取其不同的特質,研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。

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